Trakya’da acı biber hasadı böyle olur , hbrler.com

Trakya’da acı biber hasadı böyle olur

Hasadı romanlar yapınca, hem oynadılar hem topladılar

Bereketli hasat göbek attırdı

EDİRNE – Edirne‘nin meşhur tava ciğerinin can yoldaşı acı biberin hasadında Edirneli roman çiftçiler eğlenceli kültürlerini tarlaya taşıyarak müzisyenler eşliğinde hem oynadılar hem de acı biberin tatlı hasadını gerçekleştirdiler.

Tava ciğerinin başkenti Edirne’de ciğerin can yoldaşı Karaağaç acı biberinin hasadı başladı. Hasadı yapan roman çiftçiler eğlenceli ve neşeli kültürlerini biber hasadına yansıtınca biberler şen şakrak toplandı.

40 derecede acı bibere tatlı hasat

Edirne’nin meşhur tava ciğerinin vazgeçilmez garnitürü olarak ciğerin yanında misafirlere sunulan Karaağaç acı biberinin hasadını yapan Karaağaçlı kadınlar, 40 derece hava sıcaklığında acı ama 9/8’lik ezgilerle bir o kadarda tatlı Karaağaç acı biberinin toplanmasında büyük emek harcıyorlar.

Yılda 70 ton tüketiliyor

Karaağaç acı biber üreticisi Tunahan Ule, bu biberin sadece Karaağaç’ta yetiştiğini belirterek, kent genelinde yılda 70 ton acı biber tüketildiğini söyledi.

Edirne’ye gidelim tava ciğer yiyelim

Edirne’yi Tanıtma ve Tava Ciğeri Kalite Kontrol Derneği Başkanı Bahri Dınar da, “Tavası var ciğeri var yanında da biberi var, abe güzel Edirnem sende daha neleri var” diyerek, vatandaşları Edirne’nin tarihi ve turistik yerlerini gezmeye davet etti.

“Hem oynarız hem toplarız”

Karaağaçlı roman çiftçilerde 9/8’lik müzikler eşliğinde hasat yapmanın mutluluğunu yaşadıklarını belirterek, “hem oynuyoruz hem de topluyoruz. Müziği duyunca oynamadan duramıyoruz” dedi.

Kaynak: İHA

Deneyimlerinizi kişiselleştirmek amacıyla KVKK ve GDPR uyarınca kullanılan çerezler bakımından kişisel tercihlerinizi Çerez Onay Aracından yönetebilir, daha fazla bilgi için Veri ve Çerez Politikasını ziyaret edebilirsiniz. Sitemizi kullanarak, çerezleri kullanmamızı kabul edersiniz.
close-link